Die vielfältige Entstehung des El Presidente
Willkommen in der glanzvollen Welt Kubas der 1920er Jahre! Der El Presidente Cocktail, benannt nach dem damaligen Präsidenten Gerardo Machado, ist ein Stück lebendiger Geschichte. Aber Vorsicht, die Herkunft dieses Cocktails ist so bunt und vielschichtig wie das Land selbst.
Die Erzählungen von Barkeepern und Präsidenten
- Eine beliebte Geschichte besagt, dass der berühmte Barkeeper Constante Ribalaigua, Besitzer der legendären Bar „El Floridita“ in Havanna, den Drink zu Ehren von Präsident Machado kreierte.
- Eine andere Version führt den Cocktail auf den früheren Präsidenten Mario García Menocal zurück, der von 1913 bis 1921 regierte. Diese Geschichte legt nahe, dass der Drink als Symbol des luxuriösen Lebensstils der Oberschicht in der kubanischen Hauptstadt entstand.
Das klassische El Presidente-Rezept: Eine kubanische Eleganz
Zutaten:
- 60 ml weißer Rum
- 30 ml trockener Wermut
- 15 ml Orangenlikör (wie Curaçao)
- Ein Dash Grenadine
Zubereitung:
- Füllen Sie ein Mixglas mit Eis.
- Gießen Sie den Rum, Wermut, Orangenlikör und die Grenadine dazu.
- Rühren Sie, bis der Drink gut gekühlt ist.
- Seihen Sie den Cocktail in ein vorgekühltes Cocktailglas.
- Garnieren Sie mit einer Orangenzeste.
Empfehlungen für Rum und Orangenlikör
Warum die Auswahl entscheidend ist
Bei einem El Presidente ist die Qualität und Art des Rums sowie des Orangenlikörs ausschlaggebend für das Geschmackserlebnis.
Wermut-Empfehlungen für den El Presidente:
- Dolin Vermouth Dry: Dieser trockene Wermut ist bekannt für seine subtilen und ausgewogenen Aromen. Er fügt eine leichte Kräuternote hinzu, ohne die anderen Zutaten zu überschatten. Seine Frische und Leichtigkeit harmonieren hervorragend mit dem weißen Rum und dem Orangenlikör, was den El Presidente elegant und ausgewogen macht.
- Noilly Prat Dry: Ein klassischer französischer Wermut, der sich durch seine feinen florale Noten und eine dezente Würzigkeit auszeichnet. Noilly Prat Dry ergänzt den Rum und den Orangenlikör auf eine Weise, die die Komplexität des Cocktails erhöht, ohne ihn zu schwer zu machen. Sein leichter, trockener Charakter trägt zur Eleganz des El Presidente bei.
- Martini Extra Dry: Dieser Wermut bietet eine hervorragende Balance aus trockenen und fruchtigen Elementen. Er ist leicht zugänglich und passt gut zu den süßeren Komponenten des Cocktails. Martini Extra Dry sorgt für eine harmonische Verbindung der Aromen und unterstützt das reiche Geschmacksprofil des El Presidente.
Rum-Empfehlungen:
- Havana Club Añejo Blanco: Ein kubanischer Klassiker, der dem Cocktail eine subtile Süße und eine weiche Textur verleiht.
- Bacardi Superior: Eine weitere gute Option, die für ihre Reinheit und ihren milden Geschmack bekannt ist.
Orangenlikör-Empfehlungen:
- Cointreau: Ein hochwertiger Orangenlikör, der eine feine Balance aus Süße und Bitterkeit bietet.
- Pierre Ferrand Dry Curaçao: Eine authentischere Wahl, die dem Cocktail eine komplexere Orangennote hinzufügt.
Ähnliche Drinks zum El Presidente
Liebhaber des El Presidente sollten auch diese Cocktails probieren:
1. Daiquiri
- Ähnlichkeit: Ein weiterer kubanischer Klassiker, der die Einfachheit und Reinheit des Rums in den Vordergrund stellt.
2. Manhattan
- Ähnlichkeit: Ein Cocktail, der die gleiche Balance zwischen Spirituose und Wermut sucht, aber mit Whiskey anstelle von Rum.
3. Martini
- Ähnlichkeit: Teilt die Eleganz und den Fokus auf klare, starke Aromen, jedoch mit Gin oder Wodka statt Rum.
Der El Presidente Cocktail ist nicht nur ein Getränk – er ist eine Zeitreise in das goldene Zeitalter Kubas. Jeder Schluck erzählt eine Geschichte von Glamour, Geschichte und der Kunst des Cocktail-Mixens. Genießen Sie diesen kubanischen Klassiker und lassen Sie sich von seinem reichen Erbe und seinem unverwechselbaren Geschmack verzaubern. Salud!
